第636章
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然后看了褚大彪一眼，褚大彪立马明白，跟在几个小家伙身后，充当起了保镖的职责。 把小家伙们打发走，张俊平开始干活。 先把水往锅里倒了一些，然后把羊骨头放进去，点火开始煮羊骨头。 等水开了，张俊平开始往外撇沫子。 基本上没有多少沫子，撇完沫，张俊平开始往里面添加葱姜蒜，八角大茴以及料酒。 继续大火煮。 一直煮到骨头汤色变白，才转为小火，继续小火慢炖。 “鱼来了！”许少民终于姗姗来迟，把鱼洗好了。 “面也和好了，什么时候用？”这事师娘端着面盆走了过来。 “哎呦，师娘，怎么能让您端面盆？”张俊平假模假样的上前接过面盆。 “我不端，让你媳妇端？我还不舍得我徒弟媳妇呢！”师娘笑道。 张俊平嘿嘿一笑，没有接话。 邱文燕和叶丽华都是孕妇，确实不适合端着面盆走山路。 张俊平把鱼剁成块，直接放进锅里，去炖。 就是这么简单粗暴。 可是，炖出来的味道，就是好吃。 等到再次开锅之后，张俊平开始往锅沿上贴玉米饼子。 整个铁锅，贴了一圈玉米饼子。 然后加入一点水，继续炖。 千滚豆腐，万滚鱼，真正的好鱼，这种野生的鱼，不怕炖的时间长。 炖的时间越长，鱼肉越入味。 贴好饼子，让许少民她们看着锅，张俊平开始弄烧烤架。 点燃木炭，放到烧烤架里面。 拿出准备好的铁钎子。 这次张俊平可是早有准备，自行车条，改成的钎子，磨得蹭明瓦亮。 “师娘，还得麻烦你们一件事，把这些羊肉串到钎子上。” “没问题，一会正好多吃点。”师娘笑着说道。 至于吴新平，还在那优哉游哉的钓鱼，仿佛这边忙活做饭的事，和他没有关系。 要不说，吴新平命好，一辈子都没下过厨房。 绝对做到了，君子远离庖厨。 直到张俊平这边开始烤羊肉串，吴新平才拎着水桶，慢悠悠的走了过来。 “这水库里的鱼是真多！ 看看，你们做饭的这一会功夫，水桶都快满了。 就这，我还是扔了一些小鱼。”吴新平得意的炫耀道。 “你还好意思说，连小孩子都帮着干活，就你像大爷似的，坐在哪儿钓鱼。”别人不好意思说吴新平，师娘可是好意思说。 一句话，怼的吴新平有些老脸羞红。 刚刚他钓鱼的时候，看着水面琢磨山水画技法，琢磨的有点入迷。 那还顾得上这边做饭的事。 就连钓鱼，也都是机械式操作，要不是水库里鱼多，他空军的可能性更大。 “师父，尝尝我烤的羊肉串，看看味道怎么样。”张俊平笑着递给吴新平几串刚刚烤好的肉串，缓解了吴新平的尴尬。 “不错！这味道比你在法国烤的更好吃。”吴新平吃了一串，大声称赞道。 “主要是羊肉好，咱们今天买的羊肉，那是小山羊，一点饲料没喂。 天天在山上跑着吃草，味道吃起来自然更好。 另外，我改变了一下腌肉的方法，比以前那种办法，更容易入味。” “师父，我们回来了！” “平子叔叔，我们回来了。” 几个小家伙，一人抱着一捆木柴，跑了回来。 “回来的正好，羊肉串烤好了。 来，一人两串，先尝尝。”张俊平笑着把手里的羊肉串分给几个孩子。 “嗯，好吃！” “真好吃！” “师父烤的羊肉串太好吃了。” 几个小家伙就连吴昕也是一样，吃的满嘴流油。 作为厨师，最开心的就是自己做出来的东西，获得好评。 “鱼我看着差不多了吧？ 我尝了一下，玉米饼熟了。”许少民在旁边喊道。 “稍等！”张俊平放下羊肉串，刚要过去起锅。 “小张，你继续烤串，这边我来。”师娘主动揽下起锅的任务。 褚大彪把自己家里的碗全部抱了过来。 “首长，班长，这些碗和盘子，都是干净的，我刚刷了。”褚大彪把碗放到面盆旁边，笑着对张俊平和许少民说道。 “哎呦我的天哪！”张俊平扫了一眼，顿时惊叫一声。 扔下手里的羊肉串跑了过去，小心的把碗拿起来，仔细看了一下。 “大彪，这些碗和盘子从哪来的？” “我从家里拿的，这是刚解放那会，分东西分给我家的。”褚大彪憨厚的笑着说道。 “大彪啊！你知道这些碗还有这些盘子值多少钱吗？” “班长，这东西值啥钱？我去公社看过，新碗才卖几分钱一个。” “你这是古董，奶奶个头的。 你小子运气真不错，多亏遇到我，不然照你这个用法，说不定什么时候就给萃了。”张俊平摇摇头道。 刚刚他瞄了一眼，就看出这些碗不一般，后面褚大彪那么奔放的把碗往地上一顿。 张俊平的心都揪起来了。 “大彪，你看到这碗底下的字了吗？”张俊平指着碗底下字问道。