第137章
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就听到有人在小声喊着他的名字。 语气急促又低沉。 “儿子儿子，那啥...你妈心情不太好，你等会注意点，帮忙求求情啊。” 苏东军有些心虚地摸了摸鼻子，看向苏浩泽的目光里多了一丝的祈求。 果然...... 苏浩泽听到这话，嘴角不禁勾起一抹无奈的笑。 这种情景对他来说早已习以为常，每次母亲心情不佳，十有八九罪魁祸首都是父亲。 总是不长教训。 记吃不记打。 每次惹完母亲之后，就要靠他来哄。 然后下次继续“故技重施”，循环往复。 想到这里苏浩泽觉得无语地同时，又觉得有些温馨。 这大概就是家的感觉吧。 总会发生一些小吵小闹，却依旧温暖的地方。 “我知道了。”苏浩泽点了点头，快步走进了厨房。 准备看看母亲打算做哪些菜，也顺便找找机会给自己父亲“求求情”。 其实他也知道母亲并不是真的生气，只是有时候需要一些理解和安慰。 而他，作为这个家的一份子，作为父母之间的润滑剂，自然义不容辞地要承担起这份责任。 “妈，你打算先做什么？” “我是帮你先洗菜，还是切些什么？” 苏浩泽带着自家父亲交待的“特殊”任务，走进了厨房，凑近到了母亲李爱华的身边问道。 “我看你买了五花肉、猪肚、番茄、老母鸡还有一些青菜。” “做猪肚鸡汤的话，现在处理老母鸡和猪肚，怕是时间上有些来不及。” “我打算做个红烧肉、番茄炒鸡蛋，然后再炒个青菜，你看怎么样？” “冰箱里还有点蘑菇，或许做个蘑菇炖鸡也可以。” 听着母亲李爱华的打算，苏浩泽想了想，开口回答道：“要不就蘑菇炖鸡吧。” “五花肉就留给我晚上给你们做回锅肉吧。” “本来就打算让你们先尝尝味道。” “成，那我先处理鸡，你把蘑菇拿出来，然后把青菜洗一洗......” 李爱华思索了几秒，立刻动了起来。 “好的，没问题。” 苏浩泽跟着也动了起来。 母子俩在厨房里互相配合，准备着午饭。 过了一会，厨房里弥漫起一股诱人的香味。 第一道菜西红柿炒蛋做好了。 紧接着是炒青菜。 至于蘑菇炖鸡正在另外一个锅里炖着呢。 “好香啊！” 客厅里坐着的小朋友鼻子动了动，深深地吸了一口，脸上满是期待。 坐在他旁边的苏东军一闻就知道是蘑菇炖鸡的味道。 是他最喜欢吃的一道菜。 看来自家老婆还是爱他的，不然怎么会做这道菜。 想到这里苏东军美滋滋地哼起了小曲，手轻轻拍着膝盖打起了节拍。 苏平安不明所以，扭头看了一眼突然唱起来的爷爷，也跟着晃动起了小脑袋。 “平安，要准备吃饭了，快点去洗手。” 苏浩泽一边喊着，一边从厨房端着一盘菜走了出来，摆到了餐桌上。 “来了，爸爸。” 苏平安闻声立刻从沙发上跳了下来，哒哒哒地跑到了卫生间，伸出小手抹了点洗手液，然后走到小水池旁打开水龙头认真地搓了起来。 几分钟后，一家人坐在餐桌上，分享着今天的午餐。 母亲李爱华首先动筷，夹起一块色香味俱佳的鸡肉，先是放进了孙子的的碗里，然后又夹了一块放进儿子的碗里。 “我的呢？”苏东军本以为自家老婆已经不生气了，没想到是他想多了。 他眼巴巴地看了一眼蘑菇炖鸡，又把目光转向脸上满是笑意的李爱华。 李爱华没好气地白了一眼苏东军，然后夹起了一筷子青菜塞到了对方的碗里。 尽管不是他所期待的鸡块，但好歹是也有了一筷子青菜。 这也算是一个和好的信号。 苏东军咧着嘴笑了一声，快速地就着青菜扒了一口饭。 第140章 好喝的猪肚鸡汤 下午三点半，阳光透过半掩的窗帘，洒在客厅的地板上，露出了一片片金色的光斑。 苏浩泽的母亲李爱华替孙子苏平安穿好了漂亮的小衣服，牵着小手准备出门去买种子。 两人脸上都露出了灿烂的笑容。 小朋友穿着可爱印有可爱大猫的小背心，走路的时候蹦蹦跳跳的，手里还抓着一张写着各种植物名字的小纸条。 这是奶奶李爱华列出来的种子清单。 “儿子，我带平安出去买点东西，顺便在外面逛一会啊。” 李爱华跟在孙子的身后，手里拿着钱包和钥匙，一边走一边冲着准备进厨房的苏浩泽喊道。 “好。” “妈，你们路上小心，有什么问题就给我打电话。” 苏浩泽点了点头站起身，走到自家小崽子的身旁，替对方又理了理有些歪掉的领子，顺便小声叮嘱了一句。 “平安在外面要听奶奶的话哦。” “好的，爸爸。”苏平安信心满满开口保证着。 苏浩泽伸手摸了摸小朋友的小脑瓜子，站在门口目送一老一小进了电梯，才收回了视线。 关上门后，他没有回到客厅继续陪着父亲苏东军看电视，而是看了眼挂在墙上的闹钟，走进了厨房。 从厨房门背后取下了一条围裙系在了身上。 取出放在冰箱的猪肚，放进了一个大的不锈钢盆里。 戴上橡胶手套，打开水槽前的水龙头。 先是用清水将猪肚表面的血污和杂质冲洗干净，水流过猪肚，带走了一层层的污垢，猪肚的颜色也逐渐变得鲜亮起来。 接着再拿起一把粗盐，均匀地撒在猪肚的内外壁上。 苏浩泽双手用力搓揉，盐粒在猪肚上发出沙沙的声响，仿佛是在为这道美食做着最细致的按摩。 搓揉了几分钟后，他再次将猪肚放在水龙头下冲洗，直到水流变得清澈透明，猪肚的表面也变得更加光滑。 然而，清洗猪肚并不是一件简单的事情。 要想做出美味的猪肚鸡汤，就必须将猪肚清洗得干干净净，没有一点腥味。 他又用面粉再次搓洗，面粉的吸附力能帮助去除更细小的污渍。 然后继续换了一盆清水，加入几片生姜和少许料酒，将猪肚放入其中浸泡，以进一步去除腥味。 生姜和料酒的香气瞬间弥漫了整个厨房，让人闻之欲滴。 趁着猪肚浸泡的时间，苏浩泽又开始准备其他食材。 他切了几片厚厚的姜片，剥了几瓣大蒜，又拿出了一小把白胡椒粒，放在碗里备用。 这些配料都是猪肚鸡汤不可或缺的，它们将为这道汤品增添浓郁的香气和口感。 过了一会儿。 苏浩泽将浸泡好的猪肚捞出，放在砧板上。 他拿起锋利的菜刀，熟练地将猪肚切成适口的大小。 切好的猪肚块色泽鲜亮，纹理清晰，让人一看就食欲大增。 将切好的猪肚块放入碗中，加入少许盐、生抽和料酒腌制片刻，让猪肚更加入味。 紧接着是猪肚鸡汤的另外一位重量级的嘉宾，老母鸡闪亮登场。 中午为了做蘑菇炖鸡，已经处理好了老母鸡，切块后留下了一半放入冰箱保鲜，就是为了下午要做的鸡汤。 新鲜的鸡肉无需焯水，以保持其原汁原味。 找出准备煲汤用的砂锅，放入清洗干净的猪肚、鸡块，还有适量的姜片和白胡椒粒。 再倒入足量的清水。 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。 这一步是汤底形成的关键，需要耐心慢炖，让食材的精华充分释放到汤中。 炖煮过程中可适当加入盐调味，注意不要过早加盐，以免影响汤的鲜味和食材的嫩度。 炖煮约1.5至2小时，直至猪肚和鸡肉都变得酥烂。 趁着砂锅里的猪肚鸡汤还在小火炖煮，苏浩泽洗干净了手，脱下了围裙挂到了厨房的门口面，又回到了客厅。 此时的电视机正在播放着经典的历史剧《xx王朝》，是自家父亲最爱的一部电视剧。 苏东军惬意地坐在沙发上，手里捧着一杯还冒着热气的茶，眼睛紧盯着屏幕，聚精会神的。 “爸，你来来回回都看了多少遍了，还不腻吗？” 苏浩泽一屁股坐到了对方的身旁，伸手拿了一个茶桌上水果盘里的橘子剥了起来。 “别吵别吵，我正看剧呢。” 苏东军不耐烦地回了一句，眼睛依旧粘在电视机，连眼皮都没有抬一下。 苏浩泽见状也没有再开口，只是默默地往嘴里塞着几瓣橘子肉。 整个客厅里安静极了，除了电视剧播放的声音之外，再没有其他更大的声响。